หั่นเนื้อวัวเป็นแผ่น ไม่หนาเกินไป และ ไม่บางเกินไป หั่นแบบพอดีๆ 2. หลังจากนั้นก็เตรียมหมัก โดยการใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ลูกผักชี ซอสน้ำมันหอย ผงยี่หร่า งาขาว และ พริกไทยป่น ผสมให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน 3. นวดเนื้อวัวที่หั่นไว้ คลุกเข้ากับเครื่องหมัก หลังจากนั้นก็พักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง โดยเอาไปแช่แข็ง 4.
Fat Beef Fat beef อีกร้านที่สายเนื้อเน้น ๆ ไม่ควรพลาด อยู่ใจกลางกรุงเทพ มีเมนูเนื้อที่หลากหลาย ทั้ง เนื้อวากิว เนื้อริบอาย ที่แมทช์คู่กับข้าว เข้ากันสุดๆ เมนูแนะนำ ได้แก่ ข้าวเนื้อวากิวสเต็คคัทกระเทียมกรอบ, ข้าวเนื้อวากิวสเต็กคัทผัดเนยกระเทียม หรือจะมาแบบเมนูไทย ๆ ก็ต้อง ข้าวเนื้อวากิวสเต็กคัทผัดกะเพรา นอกจากนี้ ยังมีซุปเห็ดทรัฟเฟิล สลัด และอื่นๆ อีกมากมาย 5. New York Steakhouse เดินทางกันต่อกับ ร้านที่ไม่ต้องนั่งเครื่องบินไปไกลถึงนิวยอร์ก แต่สามารถรับประทานได้ที่ประเทศไทย กับร้าน New York Steakhouse อยู่ใกล้กับ BTS เพลินจิต มีเมนูให้เลือกพรีเมี่ยม หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น Australian Wagyu grain fed beef, Roasted Australia Wagyu prime rib carvery, ซุปเห็ดทรัฟเฟิล พร้อมเครื่องดื่มที่สามารถเติมได้ฟรีไม่อั้น 6. เตี่ย บุชเชอรี ปิดท้ายด้วย เตี่ย บุชเชอรี ร้านที่มีความพิเศษ เพราะเนื้อที่ใช้ เป็นเนื้อไทยวากิว โดยเกษตรไทย นำมาสร้างสรรค์เมนูต่างๆ เช่น เนื้อวากิวอาบแดด, ลิ้นวัวดรายเอจย่าง, บูราตาทรัฟเฟิลชีส, ข้าวหน้าเนื้อ ไข่ดอง, แฟลตไอรอน พร้อมซอสสูตรเด็ด เช่น ซอสแจ่วอีสาน ซอสทรัฟเฟิล ซอสพริกไทยดำ นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูต่าง ๆ อีกมากมาย ชวนหิวที่สายคนรักเนื้อต้องไปลอง หลังจากอ่านจบรู้สึกหิวกันหรือยังเอ๋ย?
00-21. 00 น. โทร. 09-6774-8121 หรือ MRT สถานีศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ทางออกที่ 2
คอม หากนำไปเผยแพร่ต่อกรุณาให้เครดิต สยามโซน. คอม หรือใส่ลิงก์กลับมาที่หน้า เนื้อเพลง แสงสวรรค์ ด้วย เนื้อเพลง บอดี้สแลม อื่นๆ งมงาย (บอดี้สแลม) ความเชื่อ (Believe) ปลายทาง (Drive) ความรัก (คราม) สักวันฉันจะดีพอ อกหัก (Save My Life) นาฬิกาตาย พูดในใจ (Believe)
นำหมูหมักวางแผ่บนตะแกรงหรือแผ่นรองอบ จากนั้นนำไปตากแดดด้านละ 1-2 ชั่วโมง พลิกกลับด้านให้แห้งเสมอกันทั่วทั้งชิ้น 5. ใส่น้ำมันพืชสำหรับทอดลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน ๆ พอน้ำมันเริ่มร้อนจัด ใส่เนื้อหมูลงไปทอดจนสุกทั่วทั้งชิ้น ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ 2. เนื้อสวรรค์ ส่วนผสม 1. เนื้อวัวส่วนลูกมะพร้าว 5 กิโลกรัม 2. น้ำตาลปี๊บ 1 กิโลกรัม 3. น้ำปลา 1 ถ้วยตวง 4. ลูกผักชีบด 3 ช้อนโต๊ะ 5. ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 6. ผงยี่หร่า 1 ช้อนโต้ะ 7. งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ 8. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. หั่นเนื้อวัวเป็นแผ่นใหญ่ๆ ความหนาพอดีๆ ไม่บางไป หรือ ไม่หนาเกินไป 2. เตรียมน้ำหมัก โดย ผสม น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ลูกผักชี ซอสน้ำมันหอย ผงยี่หร่า งาขาว และ พริกไทยป่น ผสมให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน 3. นำเนื้อวัวไปนวดในซอสที่เตรียมไว้ นวดให้ซอสเข้าเนื้อ จากนั้นนำเนื้อหมักไปแช่ช่องแข็ง 1 ชั่วโมง 4. นำเนื้อไปตากลมให้แห้ง 3 ชั่วโมง สามารถเก็บไว้กินได้ 5. รับประทานโดยนำไปทอดให้สุก ทานกับข้าวหุงสุก หรือ ข้าวเหนียว เคล็ดลับการทำเนื้อสวรรค์ -เนื้อวัวให้เลือกใช้เนื้อโคขุน อย่างดี ส่วนลูกมะพร้าว จะได้เนื้อที่นุ่ม และ ไม่แข็งกระด้าง -เนื้อวัวให้เลือกใช้เนื้อที่สดใหม่ จึงจะได้เนื้อที่คุณภาพดีที่สุด -น้ำตาลเลือกใช้น้ำตาลปี๊บ จะให้ความหวานและหอม เข้าเนื้อได้ดี -การหั่นเนื้อวัวให้หั่นเป็นแผ่นใหญ่ๆ ไม่หั่นบางเกิดไป หรือ หั่นชิ้นเล็ก เพราะ จะทำให้เนื้อวัวแข็ง ไม่น่ารับประทาน -ให้นำเนื้อหมักไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่แข็ง จะทำให้เนื้อเซ็ตตัว ซอสหมักเข้าเนื้อ ทำให้เนื้อวัวมีรสชาติ -ลูกผักชี มีกลิ่นเฉพาะตัว ช่วยดับกลิ่นของเนื้อวัวได้
กระทู้คำถาม อาหาร อาหารจีน อาหารไทย อาหารเวียดนาม เอ๊...!! แต่ก่อนเนื้อสวรรค์เคยมีขายที่โลตัสน่ะครับ จะอยู่ข้างกับเนื้อวัวเลย ปัจจุบันไปดูไม่มีให้เห็นแล้ว อยากทราบว่าเนื้อสวรรค์มันคือเนื้อสุนัขหรือปล่าว 0 1 สมาชิกหมายเลข 1534357 สมาชิกหมายเลข 1394741 สยอง
ดอน เรียบเรียง: ตูนน้อย สว่างอุบล สังกัด: กันเอง เร็คคอร์ด วิล อนาวิล